On s'en sert pour cuisiner en L

• Louche

  Ustensile à long manche pour servir des liquides.

• Lait

  Ingrédient de base en cuisine, lait animal ou végétal.

• Livre de cuisine

  Ouvrage regroupant des recettes et techniques.

• Laitue

  Salade verte, souvent utilisée en entrée.

• Levure

  Champignon utilisé pour faire lever pains et pâtes.

• Laurier

  Feuille aromatique pour sauces, ragoûts, bouquet garni.

• Laminoir

  Appareil pour aplatir pâtes ou pâtes à tarte.

• Lame de couteau

  Partie tranchante d’un couteau, outil de cuisine.

• lapin

  Viande ou animal cuisiné en ragoût, terrine, etc.

• Litchi

  Fruit exotique, peut servir en dessert ou salade.

• Lave vaisselle

  Appareil pour laver la vaisselle de cuisine.

• Lardon

  Morceaux de porc fumés, pour quiches et plats.

• Légumes

  Catégorie d’aliments indispensables en cuisine.

• Lard

  Graisse et poitrine de porc, base pour cuisiner.

• lime

  Agrume acide, zeste et jus parfument les plats

• Oglas
• Lavande

  Herbe aromatique, parfume desserts et infusions

• Lentille

  Légumineuse, base de soupes, dhal, salades

• Lentilles

  Légumineuses sèches, pour ragoûts et salades

• Légume

  Terme générique pour les légumes à cuisiner

• Lavette

  Chiffon d’éponge pour nettoyer en cuisine

• liqueur

  Boisson alcoolisée, utilisée en cuisine ou flambage

• Lotte

  Poisson utilisé comme ingrédient de cuisine

• Lèche plat

  Spatule souple pour racler bols et casseroles

• Langue de chat

  Petit biscuit sec souvent servi en dessert

• Lasagne

  Pâtes en couches, plat italien au four.

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